Vanillezucker:
500 g Feinkristallzucker
2 Vanilleschoten

Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und danach halbieren. 
In eine Vorratsdose die Hälfte des Zuckers einfüllen, die Vanilleschoten und den Rest des Zuckers dazugeben und gut verschliessen.
Den Vanillezucker 3 Wochen ziehen lassen und die Vorratsdose alle 2-3 Tage shaken.
Sobald sich der Vanillezucker durch Verwendung um die Hälfte reduziert hat kann die Vorratsdose wieder mit Feinkristallzucker nachgefüllt werden. 
Die Vanilleschoten nach 1 Jahr austauschen. 

 Die Vanilleschote ist die Königin der Gewürze