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Walnüsse:
Ich empfehle die Walnüsse im Herbst frisch zu kaufen ( oder Eigenanbau ) am besten geschält, und diese luftdicht im Tiefkühler lagern.
Generell immer ganze Nüsse kaufen, diese frisch reiben und verarbeiten.
Walnüsse in der Schale könne ca. 12 Monate (kühl,trocken & dunkel ) gelagert werden.
Herbstzeit ist Walnusszeit